Presentacion de Tu carta Digital

Es algo así como un autoservicio con mando a distancia. Una carta interactiva para los restaurantes del futuro. tu carta digital consiste en una pantalla táctil en la que podemos ver la carta y navegar a través de todas sus opciones. Si bien este proyecto ya se ha implementado en otros paises y se dice que la idea original pertenece a la compañía israelí Conceptic, y actualmente se está sometiendo a pruebas en restaurantes de Estados Unidos, Europa y Japón, nuestro proposito es el de innovar en colombia con una propuesta totalemente autentica y fuera de los convencional.




Con este invento, podremos consultar el menú con todo tipo de informaciones añadidas (nivel de calorías, ingredientes y cosas así) o, incluso, podremos ver fotos del plato preparado. Aunque, esto último, ya se incluye en la carta convencional de algunos restaurantes y las fotos nunca tienen que ver con los platos que luego nos ponen en la mesa. Pero volviendo al tu-carta tactil, el sistema supone una ventaja para el cliente, que tiene una idea más precisa de lo que va a pedir y, además, es bueno para el negocio, porque los comensales acertarán más en sus elecciones. Según indica Reuters en Frame un restaurante de sushi de Tel Aviv la implantación de sistemas como este implementados, han aumentado las cuentas de cada mesa en 11%.


En lugar de esperar a que uno de los camareros se pare para atendernos, podremos solicitar los platos en cualquier momento. Sin tener que levantarnos ni llamar a voces a nadie. También incluye varias funciones para llamar al camarero, para pedir la cuenta o para pagar. La pantalla ofrece música de fondo, permite comunicar con otras mesas, programar un juego para hacer la velada más divertida o, incluso y aunque esto pueda parecer una ordinariez, permite ver televisión.

El sistema parece que funciona. De hehco, existe una copañia japonesa (Aska T3) que ha lanzado un dispositivo similar. Que no tiemblen los camareros, de momento los menús electrónicos sólo sirven para pedir la comida. Todavía hacen falta seres humanos que lleven los platos hasta la mesa. Aunque si ya encontramos algunos robots que sirven cerveza e incluso saben cocinar, es mejor no confiarse demasiado.